用美味認識新營 — 「新營美食地圖」版主福哥專訪

位在第一市場復興路段的「阿福涼茶」，是開業近70年的傳統飲料攤，現任老闆是人稱「福哥」的沈純福先生， 他算是第二代接班人，而福哥另一個「轟動響亮」的身份， 是擁有七萬社員的臉書社團「新營美食地圖」的版主！很難想像在新營第一市場的騎樓下，平凡無奇且低調傳統的飲料攤車，擺著一張桌子跟數張塑膠椅的開放空間，就是滑著平板隨時掌握新營美食脈動的福哥辦公室！ 

陳 文彥

台南有本事 | 2023 年 8 月 18 日

來蔗蹓蹓-新營飯桌

說菜、說故事、說文化。與在地產業合作，請店家提供一道菜，形成一桌豐富多樣，口味多變又能涵蓋新營在地味的美食，吃巧也吃飽，且依季節性而有所變化，飯桌的菜色自由度高，每次搭配都會不一樣，強化了新營糖鐵文化及產業特色。

重新營起

文化的味蕾 | 2023 年 6 月 15 日

來蔗蹓蹓-飯桌店家介紹(甘單手作冰菓湯圓專賣店)

位在新營民治路的「甘單手作冰菓湯圓專賣店」，過去是「第二市場」內的冰果名店「夜市圓仔湯」；隨著第二市場沒落、拆遷而搬到民治路現址，現在已是第三代接手經營。「Q彈手工湯圓」是甘單的招牌，店內的另一項熱銷經典商品是加入米酒水提味的「米糕粥」，濃稠米粥與酒的甜香氣，保留著在地的美好記憶。有機會來訪新營，不妨到「甘單手作冰菓湯圓專賣店」品嚐米糕和湯圓甘單卻不簡單的好滋味。

重新營起

文化的味蕾 | 2023 年 6 月 8 日

東山龍眼- 家。農場

臺南東山區以龍眼產業聞名，龍眼乾產業的另一特色，便是「焙灶」（當地稱作「焙灶寮」或「寮仔」），龍眼樹開的花也能製作龍眼花茶飲用。紹俸與心怡也因此成立了「家。農場」品牌，藉由網路與市集活動，將自產的龍眼乾與龍眼花茶推廣出去。

陳 文彥

台南有本事 | 2023 年 5 月 26 日

巧婦的纖維工藝與黃麻復育

陳 文彥

台南有本事 | 2023 年 5 月 26 日

糖業文化從新營起-來蔗蹓蹓

辛勤的做糖人勞動收工後，到哪裡？吃什麼？來補充儲備隔天上工的精神與體力呢？「來蔗蹓蹓」糖業文化系列活動這回全新規畫：新營糖業文化路徑走讀、新營在地經典小吃飯桌 、新營豆菜麵的傳統與創新…三種提案，四場活動，邀請你來，放鬆身心感受做糖人收工後的休閒飲食生活，同步穿越時空體驗回味「全糖」時代的老新營！

重新營起

在家鄉旅行 | 2023 年 5 月 2 日