日出東山—斑花農田

斑花農田 ― 日出而作，日落而息，來於自然，回歸自然

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日出而作，日落而息

在東山這個純淨的地方，鄉民大多務農為主，而且世代相傳，就像是鮭魚返鄉般，也參與地方盛事，或繼承家業，從事農業開發、深耕、傳承，永續經營的理念，至死不渝根深蒂固。

斑花農田，一個經營至第六代的台灣鄉土產業。

在台南東山有一個小部落-斑芝花坑，在過去每逢乍暖還寒的早春，火紅的斑芝花開滿整個斑芝花坑，這裡就是我們的家！在幾百年前，東山原是平埔族群哆囉嘓社故地，隨著渡臺人口增加，除了漢人的移墾影響，也與平埔族息息相關，所以久居此地的平埔族與漢人混居逐漸同化。而現今的班芝花坑古名其實是哆囉嘓東頂堡，而斑芝花坑是後來漢人開墾見此地種滿斑芝花（木棉）的山坑才取的名字。日治時期設置番社庄，戰後初設番社鄉。後因地方認為「番社鄉其名稱粗俗，且易被人誤會為高山族之番社，擬採山在本鄉之東之義，於1946年改名為東山鄉」而縣市合併後改稱東山區。

在百年前調查的戶口樣張中，他們努力找到了最早最早距今２００多年前的祖先，從早已務農為生，一直綿延不絕的傳承下來，至今已第六代。從小接下阿祖務農事業的阿公，在２０１５年的一場大火，經１１台消防車的搶救，大火燒毀了阿公的農業重心，阿公在心力交瘁下只好退休不再務農，從阿公的手傳承到父親的手上，重建之路非常漫長，父親從獸醫師提早退休，接續賴以為生的家族產業，一路到現在我們的加入攜手合作農業品牌。

土地生養了他們家世代的子孫，老智慧告訴他們不可以忘本，不可忘了孕育他們生長的土地，表達對這份土地的感恩之情。

其實他們參與農業後發現，東山區的農業人口逐年老化，光是父親的蔬果產銷班最年輕的成員竟然已經６０好幾歲了，更何況是其他產銷班，雖然現今青年返鄉務農儼然形成風氣，但東山區年輕人願意返鄉繼承實在少之又少。根據以往在外地的工作及讀書的經驗，他們認為創立品牌是傳統產業轉型的必經之路，在過去產值的經驗裡，青年的留農率並不高，熬不過就陣亡了，要不是從小已習慣這個環境及土地資源，奉勸年輕人還是不要熱血從農，所以在勞動力嚴重不足，又沒有年輕人肯做的情形下，故他們請的工人都已６０、７０好幾歲了。而缺工、缺錢還能想辦法克服，最令他們頭痛的是跟上一輩的代溝，多數老農覺得務農辛苦、風險高，寧可下一代出外上班，也不要孩子繼承家業。更別說自創品牌了，長輩天天在耳朵邊碎碎念，且認為直接交給盤商比較快速既省力又省事，搞品牌吃力不討好，所以常常對長輩開導品牌非一夕可成，需花時間經營，好在參與台南市創新創業計畫受大廣大支持和迴響，長輩們才逐漸認同，但如果家人不支持，真的很辛苦。

而真正影響農民生計的並不是天氣的波動，而是市場價格。在過去長輩經營的時候大多是盤商收購，逢價格低的時候，農民可能連本錢都收不回，更不用提工錢了；再者農產品價格又受制於大、中、小盤商控制，盤價與市價不成對比，常有盤商低廉喊價購買農產品，而後續大漲的情形發生，像是今年的龍眼乾，８月底剛採收的時候盤商喊價一斤３０元，到現在１０月底一斤上升到１３０元以上，價差之高，而且經過了好幾手，新鮮的農產早就不新鮮了。故創立品牌是希望可以扭轉資訊不透明的劣勢，而讓農民能與消費者直接接觸、直接跟農民買，減少剝削，對於他們來說新鮮直送到消費者手中才是他們心中最重要的。

來於自然，回歸自然

仰頭遠望遠處山嵐群峰重重相疊，似雲似霧環繞在幽靜的邊際，享受著清淡的花香及微風輕拂，忘了煩惱，也忘了憂愁。斑花農田的蔬果從一粒粒龍眼到一顆顆柳丁的過程，都是遵循著自然的生態定律，不僅能夠維護土壤及生態系統，還能兼顧人體健康與食品安全，也就是這股味道牽引出絲絲縷縷家鄉的情懷，和那份撲鼻的回憶，擁有近百年的烘窯經驗，既是傳承，也是保存，透過他們的熱忱，將農業品牌繼續發揚光大，讓在地精神如繁花似錦般繼續綻放。