本課程藉由實地觀察、國際學者講授、當地農民現身說法、水文、人文與歷史等跨領域學習，針對東山咖啡產業進行探索，以提升當地咖啡的特色和價值。學員將前往東山地區進行現地觀察，深入了解當地咖啡種植和生產的實際情況。透過課程，學員將對東山咖啡產業有更深入的了解，並為當地帶來社會經濟效益。
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l 課程大綱 l
09:40 -10:30 農場生態導覽 (許再文 副研究員)
10:40 -11:30 低碳農園及工法 (Dr.Martin Lo 美國學者)
11:40 -12:10 咖啡自然農法 (黃文賢 你我他農場場主)
12:10 -13:00 午餐
13:00 -13:40 東山的歷史與人文 (陳志昌 研究學者)
13:50 – 14:30 水文與土壤 (王雲哲 教授)
備註:
1. 午餐於農場內用餐。
2. 當日活動多步行，請輕便著裝。
3. 活動當日於9:20在三尖山農場集合，交通自理。
l 時間 l 2023/08/10(四) 09:20-15:00
l 地點 l 三尖山農場（台南市東山區南勢里岩坑 21 號 733）
l 報名連結 l https://reurl.cc/kXbVOG
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