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共有 57 篇文章

  • 【東山咖啡產業的創新與永續發展】
  • 大新營地區的「文化資產」概況與特色

    大新營地區的「文化資產」概況與特色

    新營區擁有12筆文化資產最多(含放粉鳥(紅腳)笭),其次是鹽水區及後壁區。由「類別」來分析,「直轄市定古蹟」是新營區擁有4筆最多,其次是白河區與鹽水區;「歷史建築」也是以新營區擁有的8筆最多,鹽水區次之。因此,若是要推展有形文化資產的古蹟、歷史建築,就以新營區-鹽水區的路線的密集度最高;除此之外,還有特殊的民俗活動可以參與。由「文化背景」來分析,新營區與鹽水區的文化資產,最多為日治時期的工業歷史建築物與古物,其次是漢文化的寺廟古蹟、民俗及傳統表演藝術;後壁區以日治時期校園建築及車站的歷史建築為主,漢文化的寺廟古蹟及民俗為次;較特殊的是東山區,擁有豐富的南島語族/原住民文化的民俗。

    地方見聞 | 2023 年 8 月 1 日

  • 隱身東山的提琴師

    隱身東山的提琴師

    天鳥琴弦社的伍明智先生,伍大哥從事大中小提琴的手工製作已經數十年了,國小畢業後就被介紹去台北的樂器工廠學藝,有40餘年製琴經驗,在台灣很少有手工做小提琴的師傅,又特別是提琴這類的西洋樂器,隱身於傳統農業區的伍大哥,十足引起了大家的興趣。

    台南有本事 | 2023 年 7 月 28 日

  • 白河石灰窯產業地景文化走讀

    白河石灰窯產業地景文化走讀

    【白河石灰窯產業地景文化走讀】-白河石灰窯與產業歷史調查行動,繼礦業鐵道講座後,緊接著將登場的是白河石灰窯走讀活動!要是對於石灰產業有興趣的朋友,那麼就千萬不要錯過這場走讀活動!

    台南有本事 | 2023 年 7 月 6 日

  • 南瀛鴿笭進行曲

    南瀛鴿笭進行曲

    2014年,臺南市政府將「新營鹽水學甲放粉鳥(紅腳)笭」列入市定民俗,揭開「臺南市鴿笭文化季」的序曲。鴿笭分為短笭、長笭與盤笭三種類型,俗諺:「海口揹長笭,山內掛短笭」。過去長笭曾分佈於海口的北門、將軍、七股、佳里、西港、學甲(西部);可惜由於長笭較長,容易碰觸電線,再加上製作師傅凋零、沿海村落人口外流等因素,長笭已消逝數三十年以上,目前只有佳里區延平社區推動技藝振興計畫。另外有一種盤笭曾流行於西港、安定、下營各地村落,笭蓋有如斗笠,面積大過笭管,容易阻擾鴿子翅膀的拍動,而笭蓋邊緣尖薄,也常讓鴿子翅膀磨擦受傷,由於背負困難,更早被淘汰。目前仍保存的短笭則以山內:鹽水、新營、學甲(東部)為盛行區域,讓我們隨著一隻隻笨重的「菜鳥」,哼唱一曲南瀛之歌(鴿)。

    台南有本事 | 2023 年 7 月 6 日

  • 來蔗蹓蹓-新營飯桌

    來蔗蹓蹓-新營飯桌

    說菜、說故事、說文化。與在地產業合作,請店家提供一道菜,形成一桌豐富多樣,口味多變又能涵蓋新營在地味的美食,吃巧也吃飽,且依季節性而有所變化,飯桌的菜色自由度高,每次搭配都會不一樣,強化了新營糖鐵文化及產業特色。

    文化的味蕾 | 2023 年 6 月 15 日

  • 來蔗蹓蹓-飯桌店家介紹(甘單手作冰菓湯圓專賣店)

    來蔗蹓蹓-飯桌店家介紹(甘單手作冰菓湯圓專賣店)

    位在新營民治路的「甘單手作冰菓湯圓專賣店」,過去是「第二市場」內的冰果名店「夜市圓仔湯」;隨著第二市場沒落、拆遷而搬到民治路現址,現在已是第三代接手經營。「Q彈手工湯圓」是甘單的招牌,店內的另一項熱銷經典商品是加入米酒水提味的「米糕粥」,濃稠米粥與酒的甜香氣,保留著在地的美好記憶。有機會來訪新營,不妨到「甘單手作冰菓湯圓專賣店」品嚐米糕和湯圓甘單卻不簡單的好滋味。

    文化的味蕾 | 2023 年 6 月 8 日

Cat

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