【認識部落酒”麴”的文化】新營社大x臺南市札哈木部落大學
再次邀請到札哈木部落大學講師｜丮硠‧瑪那 （Kilang Manah）帶我們認識原住民部落製麴文化、傳統釀酒方式到釀酒時機和守則，也介紹兩個部落民俗風情(阿美族-Turik都歷部落、排灣族- Tjuabal土坂部落)，以及實作糯米釀酒麴、小米麴餅、釀糯小米酒及甜酒釀。
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余承洋的自然農法實踐
從小家中務農，但因工作的關係，對農田耕作並沒有太多的想法。幾年前因緣際會上了社大開辦的自然農法課程，才開始對農業的各種耕作手法有多面向的認識，進而參與實踐。在參訪的過程中，讓我看到有一群人身體力行用自然農法的耕作方式親善土地，而且過得很快樂，開啟了我對農業耕作新視野，也慢慢的喜歡上和土地親近的踏實和感動。
新營社大在家鄉旅行 | 2023 年 9 月 27 日
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《他們互相傷害的時候—台灣文學百年論戰》朱宥勳新書發表會
論戰，或筆戰、論爭，在文學創作者間一直都在發生。｢他們互相傷害的時候: 台灣文學百年論戰」一書主要關注二十世紀台灣文學的論戰，這些論戰雖然各自在不同年代發生，但每一次的論戰就是一次形塑台灣文學樣貌的歷程。文學參與者們直接以理念發聲，「辯」化出我們現今文學的樣貌，和理解文學的態度。朱宥勳以宛如「場邊球評」的角色，帶讀者來看貫穿二十世紀的十場文學論戰，說故事般進入這些論爭興起的緣由，還有論戰各方的論點，另一方面也用我們現代觀點來看，這些論戰如何影響到我們後世。
曬書店台南有本事 | 2023 年 9 月 6 日
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在新營的土耳其秘境，品味異國餐酒- Ayşe 愛分享土耳其餐酒館
位在新營的「Ayşe 愛分享 土耳其餐酒館」，老闆Feyto是之前任職日商的工程師，六年前來台認識了Camille，因為交往、結婚而定居台灣。自小熱愛料理的Feyto，因為懷念家鄉的飲食，便以母親的名字「Ayşe」開設了土耳其餐酒館，而「Ayşe」的發音近似英文的「I share」，因此餐廳便以「愛分享」為中文名，也如同Feyto熱愛分享的個性，透過他的廚藝，以家鄉的美食向大家介紹土耳其的文化。
陳 文彥在家鄉旅行 | 2023 年 8 月 31 日
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用美味認識新營 — 「新營美食地圖」版主福哥專訪
位在第一市場復興路段的「阿福涼茶」，是開業近70年的傳統飲料攤，現任老闆是人稱「福哥」的沈純福先生， 他算是第二代接班人，而福哥另一個「轟動響亮」的身份， 是擁有七萬社員的臉書社團「新營美食地圖」的版主！很難想像在新營第一市場的騎樓下，平凡無奇且低調傳統的飲料攤車，擺著一張桌子跟數張塑膠椅的開放空間，就是滑著平板隨時掌握新營美食脈動的福哥辦公室！
陳 文彥台南有本事 | 2023 年 8 月 18 日
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大新營地區的｢文化資產｣概況與特色
新營區擁有12筆文化資產最多(含放粉鳥(紅腳)笭)，其次是鹽水區及後壁區。由「類別｣來分析，「直轄市定古蹟｣是新營區擁有4筆最多，其次是白河區與鹽水區；「歷史建築｣也是以新營區擁有的8筆最多，鹽水區次之。因此，若是要推展有形文化資產的古蹟、歷史建築，就以新營區－鹽水區的路線的密集度最高；除此之外，還有特殊的民俗活動可以參與。由「文化背景｣來分析，新營區與鹽水區的文化資產，最多為日治時期的工業歷史建築物與古物，其次是漢文化的寺廟古蹟、民俗及傳統表演藝術；後壁區以日治時期校園建築及車站的歷史建築為主，漢文化的寺廟古蹟及民俗為次；較特殊的是東山區，擁有豐富的南島語族/原住民文化的民俗。
陳 柏志地方見聞 | 2023 年 8 月 1 日
